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8579極薄柳刃包丁 厚み1.7mm鏡面仕上げ 尺 刺身包丁 黒檀黒。8579極薄柳刃包丁 厚み1.7mm鏡面仕上げ 尺 刺身包丁 黒檀黒。8579極薄柳刃包丁 厚み1.7mm鏡面仕上げ 尺 刺身包丁 黒檀黒水牛角八角。サイズ全長 約450mm刃長 約300mm幅 約元38mm～先34mm厚み 約元1.7mm～先1.1mm重さ 約165ｇ鋼材 MKV10ステンレス鋼 硬度 約HRC61製法 真空焼き入れサブゼロ処理表面処理 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）柄 黒檀黒水牛角八角柄鞘 無し 裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。本刃付け、錆びにくい。今回、世界初の難度に挑戦し、ついに極薄の柳刃が出来上がりました。 最も厚いものでも1.7mmしかなく。裏すき、裏押し、徐々に薄くする、すべてあります。厚みの幅も広く、頻繁に平研ぎすると、先端に写真のようなV字がはっきり見えるようになります。 これを制作するには、非常に高い技術が必要です。 極上の手触りで、さまざまな形を簡単に切ることができるナイフです。製造数は非常に少なく、柄は黒檀の黒水牛角で作られています。この包丁は長い時間をかけて作られたもので、非常に貴重なものです。商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。アゴ、ムネともにふっくらと丸くされ完全鏡面にされており手触りよく使い心地抜群です。刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。そのため，すぐにご使用いただけます。完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。領収書の発行はできかねます。ご了承ください。商品に問題がない限り、返品はお断り致します。ご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。この出品について、メルカリ便で発送は利用できません。佐川急便かクロネコを利用して、発送となります。ご購入後、受取人必要情報として、お電話番号をお知らせてください。#包丁#和包丁#黒檀#銀三#銀巻#柄#鞘#紫檀#本焼#キッチン#和食#板前#料理人#ダマスカス#牛刀。5619世界一薄い厚み1.7mmウルトラ鏡面仕上げ柳刃包丁 尺 黒檀黒水牛八角柄。【mimura姉様】ページ。新品 グリルパン 素銅 16cm プレイクッキング ステーキパン PL-1703。新品 残り1点 純銅 コスミック ケトル 2.0L やかん 銅 燕三条。♡SOLD OUT♡Thank you♡。マグカップ。クッキー。醤油差しと、ピューラのセット。有次 柳刃包丁 刺身 刃渡23cm。中型土鍋 黒と白の内側。魔法のフライパン（初期タイプ）錦見鋳造　26センチ。鎚起純銅製 フライパン 銅製 総重量：１４８２g 調理道具 シェフ コック。即購入OK かき氷機　業務用電動式　動作済　ジャンク扱い　初雪　SWAN。3636-W ロイヤルクイーン 電気フライパン LIQUID CORE。STAUB LA COCOTTE 20cm 鍋。EBM アルミ プロシェフ 電磁 IH 浅型片手鍋 24cm 27cm セット。ル・クルーゼ ココット・ロンド 20cm。バーミキュラ オーブンポット 18cm パールピンク両手鍋　無水鍋　レシピ本付き。フランス カッティングボード アンティーク ヴィンテージ ブレッドボード まな板。未使用　T-fal アクティクックプラス　3L 圧力鍋。グラス ダブルウォール ウイスキー 結露が少ない ロックグラス。調理器具 LE CREUSET 24cm。「最後の値段」アサヒ軽金属 圧力鍋 日本製 3.0L 活力鍋。「希少」STAUB ココット ラウンド ガラス蓋24 cm チェリー。青木良太 RYOTA AOKI POTTERY 土鍋 アラジン鍋 美濃焼。STAUB 両手鍋 24cm