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真鍮製 天ぷら鍋 39cm 銅鍋 天ぷら鍋 銅 揚鍋 39cm 1-0432-0606 :。真鍮製天ぷら鍋39cm銅鍋。真鍮製 天ぷら鍋 39cm 銅鍋。真鍮製　天ぷら鍋　39cm内径　39cm全長　41.5cm底面　22cm高さ　8.5cm 厚さ　約6mm　重量　約6.5kg真鍮は銅に亜鉛を混ぜ合わせた合金になります。亜鉛が多くなるにつれ金色になります。身近なものですと五円玉やブラスバンドの楽器などが挙げられます。銅鍋に並び人気が高く、金色が非常に美しい真鍮製の鍋です。銅鍋に比べ強度が高く、縁や底が凹んだり歪みなどが軽減されます。しかし、鋳造の職人さんの減少や銅の高騰などが原因で生産は少なくなり現在では高級品となってます。　こちらはその真鍮製の天ぷら鍋で大きさが39cmと業務用の規格となります。銘は鍋裏に打ってありますが少し存じかねます。厚みは6mm程ありますので蓄熱性も非常に高く天ぷらには最適です。天ぷら以外にもこの形、厚さであれば冬場にちり鍋他、鍋物には最適と思われます。また、先程記載したように原材料の高騰などで今日ではこのような厚さのある鍋は大変希少となってます。名門、有次さんの真鍮鍋は厚さ2mmと考えると三倍以上の厚さ及び原材料と考えるとなかなかの逸品です。現在は有次さんでは真鍮製の天ぷら鍋は製作してませんので参考はございませんが、同等の真鍮製すき焼き鍋は28cmで¥180,000程です。状態ですが、金たわしや研磨剤で磨きましたがどうにも黒い焦げ付きが取れませんでした。内側面の黒い焦げはおおよそ取れましたが鍋裏底面は非常に頑固でした。使用上では問題ありませんがどうしても気になってしまいますので少しお値打ち価格でご提供させていただきます。受注後、研磨してピカピカの状態で発送させていただきますが銅や真鍮や砲金の特性上、酸化は免れません。到着時、多少の酸化被膜はご容赦ください。その際のお手入れ方法は商品に同封させていただきます。気になる点やご質問、お値引きなど承ります。よろしくお願いします。。真鍮製天ぷら鍋39cm銅鍋。牛刀 8Aモリブデンバナジウム鋼 210mm。izumi様　ボオグル　21点セット ラテベージュ。ルクルーゼ 片手鍋　木製の把手　色: ラピス LAPIS。週末割引！⭐希少×新品⭐　CRISTEL グリルパン　 *定価￥33,000。Kohler社製 木製カッティングボード （食器洗い乾燥機不可）。CHASSEUR 鋳鉄製 両手鍋 限定色。【クリスマス】ケーキ箱6号2種類100個 セット。新品・未使用 柳刃包丁 刺身包丁 和包丁 反り刃 2本セット。LE CREUSET 両手鍋 16cm。業務用　寸胴鍋 両手鍋 厨房機器 寸胴 調理器具　蓋付き　未使用。【極美品】シャトーラギオール　ソムリエナイフ　ローズウッド　レッド　赤　保証書。未使用　フィスラー ビタクイック 4.5L 圧力鍋 600-300-04-093。三徳 8Aモリブデンバナジウム鋼 180mm。２台セット　新品　業務用　グリドル　鉄板焼　グリラー　プロパンガス　学園文化祭り。【新品】ストウブ Wa-nabe M シフォンローズ 18cm。MFG 遠赤外線 炊飯鍋 22cm。[ 木製臼 ]　“お値打ち”。アルミ寸胴鍋、ステンレススチール鍋 3セット30cm 42cm。Fissler　フィスラー　プラコレクション　両手鍋 28cm　蓋付き。新品 バーミキュラフライパン 深型　24㎝ ガラス蓋付き ウォールナット